Es una puerta ancestral...

Es una puerta ancestral...
Alessandra Sanguinetti
Es una puerta ancestral en mí
mis años y mi pasado...

Es una puerta que me porta y transporta
al mundo entretejido de mi misma...

ahí donde se encuentran mis miedos y aventuras
ahí dónde se encuentra respuesta y pregunta

motor de mis actos




jueves, 16 de julio de 2009

Recetas con las nietas de María Luisa (Erin, Ailyn, Monserrat, Larissa y Luisa Yoredi)



CARNE POLACA

Ingredientes:
1.- Un poco de aceite de oliva
2.- Cebolla fileteada
3.- Salsa Catsup
4.- 1/4 de col
5.- 1 pechuga hervida y desmenuzada
6.- 2 tomates asados chicos
7.- 1 chile chipotle

Elaboracion:
Lo primero es filetear la col muy delgada en un sarten con aceite de oliva hasta que se acitrone (que cambie de color). Se le agrega un poco de cebolla, sal al gusto y el pollo desmenuzado. Despues se licuan los tomates con un ajo y un poco de agua. A esto se le agrega junto con la catsup y se deja sazonar. Se puede servir en pambazos, sandwiches, tostadas, etc.



DULCE DE PIÑA Y BETABEL

Ingredientes:
1.- 1 piña chica o 1 lata de piña en almibar
2.- 1 lata de leche nestle
3.- 1 media crema
4.- 2 betabeles medianos

Elaboracion:
se corta el betabel en cuadritos y se pone a coser y se hace lo mismo con la piña pero con azucar (para reemplazar la lata de piña en almibar y en caso de tener la lata se corta la piña contenida en cuadritos). Ya que todo esta cosido se mezcla y se agrega la leche y la crema al gusto.